Nina metayer

Distinguée deux fois pâtissière de l'année avant ses 30 ans, Nina Métayer séduit les gastronomes du monde entier. De la viennoiserie aux entremets, ...

Il est extrait de son premier livre "La Délicate Pâtisserie".](https://www.marieclaire.fr/cuisine/la-recette-du-riz-au-lait-de-nina-metayer,1402935.asp) Pour aller plus loin dans son envie de transmettre son amour pour la pâtisserie fine et élégante, Nina Métayer propose des masterclass. Du petit déjeuner (babka noix de pécan) aux desserts de fêtes (galette Notre-Dame), en passant par le goûter (flan Tonka), les desserts à l’assiette (ile flottante exotique) ou à partager (Paris Brest), ce livre insuffle de la gourmandise à tous les moments de la journée. Elle passe son CAP boulangerie à La Rochelle et découvre le métier Chez Paillat, une enseigne réputée de la région. La même année, elle est élue pâtissière de l’année par le magazine Le Chef. Séduite par leur parcours et le concept, elle décide à son tour de se former à la boulangerie et viennoiserie pour faire rayonner le savoir-faire français à l’international.