Noirmoutier

Maurice et Yvonne sont bien connus des Noirmoutrins à plus d'un titre. Ce couple s'est rencontré en 1960 à Paris dans la restauration.

L’envie de mieux respirer les pousse jusqu’à Noirmoutier où ils ouvrent en 1974 l’Ancrage, restaurant situé au milieu de la rue piétonne (vendu en 1991 et devenu l’Her du Temps ). Maurice était maître d’hôtel chez Drouant. Ce couple s’est rencontré en 1960 à Paris dans la restauration.