Top Chef

On sait d'ores et déjà que les quatre équipes – appelées «brigades» – habituelles, chacune emmenées par un chef (Philippe Etchebest, Glenn Viel, Hélène Darroze ...

On remarque aussi que si lors des premières saisons peu de candidats étaient déjà chefs (ils étaient plus souvent chefs de rang ou chefs de partie par exemple), un bon tiers est déjà à la tête d’un établissement, à l’instar d’Alexandre Marchon, dont on peut goûter la cuisine dans son restaurant du XIe arrondissement de Paris. Une bonne nouvelle pour finir : alors que les émissions des dernières saisons avaient le défaut d’être interminables et de bouffer toute la soirée, la production a promis que désormais, les shows seraient plus courts et dynamiques. Cela représente tout de même près de 14 % de parts de marché, et c’était pourtant la pire année pour l’émission en matière d’audience, [notent les Echos](https://www.lesechos.fr/tech-medias/medias/top-chef-lemission-culinaire-preferee-des-francais-en-5-chiffres-fous-1387081). Hélène Darroze n’aura plus de brigade attitrée mais devra chapeauter un concours entre les participants éliminés au fil des épreuves, afin de repêcher un ou une cuisinier·ère qui pourra finalement revenir dans la course. Je serai là juste pour juger mais je veux absolument leur laisser une chance.» L’argument est amusant, il n’empêche : cela risque de faire un peu bizarre de ne voir dans la compétition officielle que des équipes coachées par des chefs hommes, surtout quand [le manque de représentation des femmes dans la profession](https://www.liberation.fr/lifestyle/gastronomie/lentre-soi-masculin-de-la-cuisine-francaise-se-porte-tres-bien-merci-20221129_2ABWHNRG5NBFREF3AWZAEAJECI/?redirected=1) est régulièrement pointé du doigt. Je voulais qu’ils arrivent à faire ce qu’ils n’arrivent plus à faire depuis trois ans : remporter le concours Top Chef parce que psychologiquement, pour eux, c’est quand même très difficile.

Ce mercredi 1er mars, l'émission culinaire phare de M6, "Top Chef", revient pour une quatorzième saison. En direct du Salon de l'Agriculture, ...

"Cette nouveauté d'avoir fait un concours parallèle est très intelligente, ça permet au candidat qui est éliminé en cours de concours et qui est passé à côté d'une épreuve de pouvoir le réintégrer, voire peut-être d'accéder à la finale", explique Philippe Etchebest. "Après Cauchemar en cuisine, je cherchais un établissement sur Bordeaux et en attendant, M6 m'a mis le grappin dessus en me proposant Objectif Top Chef, concours pour les apprentis. Il faut savoir aussi les accepter, puis quand on est à un très haut niveau, c'est dur pour Guy Savoy et pour Christopher Coutanceau", commente-t-il.

L'émission culinaire aux 2,4 millions de téléspectateurs revient pour une quatorzième saison sur M6 ce mercredi 1er mars 2023, à 21 h 10.

Lors de la guerre des restaurants, les trois membres du jury prendront part à la compétition en tentant d’ouvrir leur établissement. La production de M6 a entendu les critiques des internautes, jugeant l’émission parfois Les seize candidats – douze hommes, quatre femmes – de cette version 2023 expérimentent de nouvelles épreuves. [Ouest-France](https://www.ouest-france.fr/)Publié le [Pour cette quatorzième édition, ](https://www.ouest-france.fr/medias/television/mohamed-cheikh-le-gagnant-de-top-chef-emmene-en-voyage-dans-son-restaurant-ephemere-841ea208-c924-11eb-a796-866d07aee7f9) [Top Chef](https://www.ouest-france.fr/medias/television/mohamed-cheikh-le-gagnant-de-top-chef-emmene-en-voyage-dans-son-restaurant-ephemere-841ea208-c924-11eb-a796-866d07aee7f9) [se renouvelle](https://www.ouest-france.fr/medias/television/mohamed-cheikh-le-gagnant-de-top-chef-emmene-en-voyage-dans-son-restaurant-ephemere-841ea208-c924-11eb-a796-866d07aee7f9). Autre nouveauté de cette saison : l’épreuve de la dernière chance disparaît. Alors que Paul Pairet, [Philippe Etchebest](https://programmetv.ouest-france.fr/personnalites/philippe-etchebest/) et Glenn Viel sont une nouvelle fois sur le banc des jurés, [Hélène Darroze](https://www.ouest-france.fr/societe/gastronomie/chefs/entretien-helene-darroze-cheffe-multi-etoilee-je-suis-nee-dans-une-casserole-763ed6e0-ac89-11ed-b6e3-38da84828b93) joue un tout autre rôle.

La star des programmes gastronomiques de M6 revient ce mercredi 1er mars pour un 14ᵉ service qui promet du renouvellement. Passage en revue des changements ...

Côté réseaux sociaux, le compte Instagram de l’émission (suivi par 290 000 personnes) vise également à mettre en valeur les comptes des candidats et promet de montrer plus de coulisses. Québec pour Jérémie Falissard, Italie pour Carla Ferrari (l’une de nos favorites), Espagne pour Mathieu et Jacques Lagarde (deux frères), Angleterre pour Gaston Savina, Suisse pour Danny Khezzar et Belgique pour Cesar Lewandowski, la compétition a des allures d’Eurovision. Néanmoins, celle qui a remporté les trois dernières éditions partira avec un handicap dûment scénarisé : sa brigade ne sera constituée qu’avec des candidats éliminés au fur et à mesure de la saison, et ne rejoindra le jeu qu’en quart de finale. Mais on ne pensait pas qu’une femme qui gagne représentait un tel danger pour être reléguée de la sorte en deuxième partie de soirée, à moins d’y voir un traitement de faveur pour la cheffe qui bénéficie d’une émission bien à elle… Après la saison record de 2020 (16,2 % de part de marché d’audience pour la finale), la compétition s’est étalée mieux que de la confiture sur une tartine, affichant désormais dix-huit épisodes au compteur. Face à une certaine usure du dispositif bien rodé qui s’est traduit par une finale de la treizième et précédente édition aux audiences décevantes, l’émission jure s’être réinventée pour continuer à durer…

Dix ans après sa participation à Un dîner presque parfait comme cuisinier amateur, c'est en tant que professionnel qu'Alexandre Marchon tente l'aventure Top ...

Le tout en circuit "quasi-direct" avec les éleveurs et les pêcheurs, avec des produits bio et de saison. Mais elle lui permet surtout de réaliser le rêve d'une vie: "Je l'avais dans un coin de ma tête, même quand j'ai démarré ma carrière dans la pub. Sa signature, c'est le reversement du rôle que jouent traditionnellement les légumes et la viande: chez lui, "le légume est la plupart du temps au cœur de l'assiette", et la viande ou le poisson interviennent comme condiments. C'est à la même époque que, dix ans avant de participer à Top Chef, il met pour la première fois sa passion pour la cuisine au service des caméras de télévision. Je ne savais pas trop ce que je voulais faire, alors j'ai fait des études de commerce." Dans un milieu aussi concurrentiel que celui de la gastronomie, le CV est un facteur de réussite incontournable.

Riche en contrastes et en contradictions, Paul Pairet est à la fois un des chefs les plus appréciés du PAF grâce à « Top Chef » dont la 14e saison doit ...

« Il va en permanence chercher le savoir, tester et réessayer jusqu'à trouver ce qu'il a en tête, et en même temps il ne s'interdit pas les sorties de routes. [Le niveau de la Loire est au plus bas et les bancs de sable toujours visibles alors que le fleuve connaît une sécheresse hivernale exceptionnelle. Tel un fox-terrier à la chasse au renard, une comparaison dont s'amuse Paul Pairet qui « ne lâche pas son os », il tente à quatre reprises de faire émerger son concept de terre dont une fois à Miami et une fois à Paris avec le concours du restaurateur Jean-Louis Coste et du designer Philippe Starck. [Mory Sacko](https://www.lesechos.fr/weekend/gastronomie-vins/les-menus-plaisirs-de-mory-sacko-1291713) jusqu'à l'impitoyable épreuve de la « guerre des restos » et accompagne Adrien Cachot aux portes de la finale. Aujourd'hui, jeune prodige à la tête de MoSuke, [restaurant au croisement du Japon et de l'Afrique qui se distingue par son unique étoile](https://www.lesechos.fr/weekend/gastronomie-vins/restaurant-mosuke-lelegance-de-mory-sacko-1392829) , Mory Sacko garde un souvenir impérissable du chef et de ses fantaisies : « C'est lors de l'épreuve de la boîte noire, qu'on a commencé à comprendre comment il travaillait, c'est-à-dire de manière empirique », confie ce dernier. Si Paul Pairet accepte de faire Top Chef en 2020, démarché par les producteurs depuis l'étranger, une flatteuse attention, c'est que le professionnel, jouissant alors d'un relatif anonymat hors des circuits étoilés, a pour projet d'ouvrir un restaurant à La Samaritaine. Il ne s'agit pas tant pour Paul Pairet de faire la démonstration de ses talents culinaires. Jamais à court d'idées, bouillonnant d'initiatives comme la pâtisserie qu'il espère ouvrir dans un grand mall de Shanghai, un coffee shop qui empruntera son inspiration boulangère et gourmande à son pays de naissance et à des adresses comme Mamiche, le chef étoilé a également besoin de reprendre sa respiration , d'étoffer son réseau et de coacher. Désormais connu comme le fantasque personnage qui fait désormais s'activer les cuisines et les méninges des heureux clients de son restaurant l'Ultraviolet avec des recettes comme le canard au Coca-Cola, Paul Pairet ne l'a pas toujours été et c'est sur le tard qu'il découvre sa passion. Un choix lourd de sens de la part d'un chef, premier à reconnaître l'éternel symptôme de l'avant-gardisme : ne jamais écouter personne. Le chef a raison sur ce point : tenter de décrire le repas serait vain. « Ce qui m'a emballé dans le surréalisme, c'était avant tout qu'on y découvre quelqu'un qui avait une très grande maîtrise de son art de façon classique.

A 28 ans, la cheffe Louise Bourrat, gagnante de Top Chef en 2022, se confie dans une interview. Elle fait part notamment de l'effet de l'émission sur son ...

Je me suis très vite entourée de plus de femmes, car je trouve qu’elles ont une compréhension du plus pur aspect de la cuisine, avec une sensibilité plus proche de la mienne que les hommes. C’est une profession qui est difficile pour tout le monde et qui n’a pas forcément été très sympa avec les femmes. Mais je ne parle que de mon expérience. Un succès qui a donné à la troisième gagnante de Top Chef encore plus de crédibilité dans un milieu qui reste masculin. Et on a senti que les clients étaient plus en confiance dans ce que nous proposions On a pu attirer beaucoup de talents de France et d’ailleurs. Avant de participer à Top Chef, il faut y réfléchir à deux fois car le concours est difficile et l'épreuve de la diffusion l'est tout autant. Moins il y a de participantes, moins les femmes ont une chance de l'emporter. Nous avons aussi pu nous permettre d’avoir de meilleurs équipements en cuisine. C’est d'ailleurs ce qu’il faut faire pour redynamiser l’industrie de la restauration post-Covid. Cheffe épanouie, la gagnante de l'édition 2022 vit au Portugal, la terre de naissance de sa maman, où elle peut se targuer d'avoir réussi à maintenir à flots un restaurant à succès, le Boubou's. Ça y est, Top Chef est de retour!

Ce mercredi soir, c'est le retour de Top Chef ! Comme chaque année, on zieute si un ou une Lillois·e fait partie de la nouvelle promo. Et on va encore.

On a d’autant plus hâte de la voir concourir face à d’autres as de la gastronomie cette saison. Des stages dans des boutiques de macarons ou des caves à vin, un apprentissage dans une boîte lilloise de livraison de repas, un passage par le resto de son oncle à Troyes… La voilà de retour à l’école, en CAP cuisine au lycée hôtelier international de Fives. En 2019, elle y décroche son master en marketing et vente et décroche un CDI. Elevée par des parents stricts qui ont fui le génocide des Khmers rouges, elle est très bonne élève et se destine à de longues études. “Si c’était celui des fruits de mer, je filais à Wazemmes acheter des Saint-Jacques ou du poulpe et je cuisinais tout l’aprèm.” Ça se partageait ensuite la note pour pouvoir savourer de bons plats à portée de bourse étudiante.

Les nouveaux candidats de la saison 14 de « Top Chef » vont découvrir que la cheffe Darroze ne dirigera pas de brigade cette année…

[brigade](https://www.huffingtonpost.fr/culture/article/dans-emily-in-paris-gabriel-doit-beaucoup-au-top-chef-thibaut-spiwack_212093.html), elle a décidé de rester en retrait pour laisser une chance de gagner à ses compères, [Philippe Etchebest](https://www.google.com/search?q=site%3Ahuffingtonpost.fr+philippe+etchebest&oq=site%3Ahuffingtonpost.fr+philippe+etchebest&aqs=chrome.0.69i59l2j69i58.4968j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8), [Paul Pairet](https://www.huffingtonpost.fr/medias/video/dans-top-chef-ce-conseil-de-paul-pairet-a-marque-mory-sacko_177307.html) et [Glenn Viel](https://www.huffingtonpost.fr/medias/article/michel-sarran-n-en-veut-pas-a-glenn-viel-son-successeur-dans-top-chef_190325.html). Blagues à part, le faux départ d’Hélène Darroze et la création de cette brigade cachée a apporté une autre dimension au concours. Et l’absence de la cheffe s’est fait ressentir sur le tournage : « On avait la paix », plaisante Philippe Etchebest. « Ils se sont retrouvés entre coqs et ça leur faisait parfois un peu plaisir », raconte le présentateur. Rendez-vous dans quelques mois pour savoir si cet envie va se traduire en victoire pour sa brigade. « Finalement c’était vachement bien parce qu’on a eu de belles surprises », dévoile Philippe Etchebest. je rentre dans la compétition. [Top Chef](https://www.huffingtonpost.fr/divertissement/article/top-chef-saison-14-des-emissions-plus-courtes-sauf-pour-helene-darroze_211336.html) » est de retour pour une quatorzième saison sur M6 ce mercredi 1er mars. « En fait, les chefs sont au courant, je suis au courant, elle va diriger une brigade cachée », explique [Stéphane Rotenberg](https://www.huffingtonpost.fr/life/article/top-chef-stephane-rotenberg-ouvre-un-restaurant-avec-les-plats-cultes-de-l-emission_197035.html), le présentateur de « Top Chef », au micro du HuffPost. La cheffe va récupérer les candidats éliminés chaque semaine et les faire s’opposer entre eux, dans une émission spéciale diffusée après le prime. Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel n’étaient donc plus que trois en cuisine avec les candidats. Et cette année, [l’émission de cuisine](https://www.huffingtonpost.fr/divertissement/article/top-chef-koh-lanta-pekin-express-le-calendrier-de-diffusion-des-nouvelles-saisons_213784.html) réserve son lot de nouveautés, à commencer par le « départ » de la cheffe et jurée [Hélène Darroze](https://www.huffingtonpost.fr/divertissement/article/top-chef-2023-helene-darroze-partage-un-apercu-du-tournage_208921.html), comme l’explique la vidéo en tête d’article.

Deux Haut-Savoyards participent à "Top Chef". La nouvelle saison de l'émission de cuisine qui commence ce mercredi 1er mars à 21h10 sur M6.

"Entre la Suisse et le 9-3, j'ai connu un peu les deux extrêmes. Moi j'essaye d'inverser la chose et de mettre le condiment au centre de l'assiette" explique le cuisinier. "Partir d'une feuille blanche et créer un plat ou un son, c'est la même chose" argumente le rappeur. Hugo Riboulet n'est pas le seul habitant de Haute-Savoie à participer à l'émission. Il réfléchit par exemple à la création d'un service de cuisinier à domicile entre Paris et Annecy. La nouvelle saison de l'émission de cuisine qui commence ce mercredi 1er mars à 21h10 sur M6.

A 23 ans, l'Ardéchois Hugo Riboulet est le benjamin des candidats de l'édition 2023 du célèbre concours de cuisine Top Chef. Après avoir fait ses armes ...

"On n'utilisait que des produits locaux, de moins de 100 km et on ne cuisinait que des poissons du lac [d'Annecy]. Les épisodes de Top Chef sont diffusés tous les mercredis, à partir du 1er mars. Hugo a ensuite su faire ses preuves rapidement, passant de chef de partie à second de cuisine en l'espace de quelques mois. Jusqu'en décembre dernier, il exerçait comme second de cuisine auprès de Franck Derouet, dans le prestigieux restaurant trois étoiles du Clos de Sens, à Annecy. A 23 ans, l'Ardéchois Hugo Riboulet est le benjamin des candidats de l'édition 2023 du célèbre concours de cuisine Top Chef. Selon lui, Hugo sait s'entourer des personnes clés pour progresser, à l'image de son parcours au Clos des Sens.

Parmi les seize candidats de la nouvelle saison de la compétition culinaire de M6 lancée ce mercredi, le profil de Miguel, né au Mexique il y a vingt-sept ...

Direction Lyon, non pas tant pour sa réputation de fief de la gastronomie tricolore que par amour : c’est là que vit celle qui, il y a cinq ans, est devenue son épouse. S’il n’aborde pas la compétition comme un parcours du combattant, il a déjà prouvé qu’il avait un parcours de combatif. Il travaille à Séville, à Cadix, mais son « but ultime », c’est d’exercer de l’autre côté des Pyrénées. C’est ce qui lui a permis de passer les épreuves de sélection et de rejoindre le casting de cette nouvelle saison. J’ai été mobilisé sur l’opération Barkhane au Mali et Vigipirate en Côte d’Ivoire, à Lyon et à Paris », énumère-t-il jusqu’à l’évocation de sa fracture au dos, qui lui donnera « l’opportunité de travailler légalement en France ». « Je voulais apprendre à faire des sauces et travailler en brigade, souligne-t-il.

Le trépidant et touchant Miguel se confie dans le podcast RTL sur son parcours atypique qui l'a mené au concours de "Top Chef".

"J'adore les ris de veau, les grenouilles (...) c'était notre spécialité dans les premiers bouchons où j'ai travaillé ", décrit-il. [Barkhane](https://www.rtl.fr/actu/international/invite-rtl-fin-de-barkhane-nous-ne-sommes-pas-dans-la-colere-confie-bockel-qui-a-perdu-un-fils-au-combat-7900177043), Vigipirate dans toute la France et c'est comme ça que j'ai connu l'amour", décrit Miguel. [Top Chef](https://www.rtl.fr/actu/food/top-chef-qui-se-cache-derriere-les-plats-de-gabriel-le-chef-star-de-la-serie-emily-in-paris-7900224146) en regardant l'émission quand il était au Mexique. Aujourd'hui, malgré son élimination de l'émission, Miguel est fier du chemin qu'il a parcouru. Mon père, un jour, il m'a dit : 'La perfection, c'est simplement une jolie collection des erreurs de la vie'", confie le candidat dans le podcast RTL Top Chef. "Lorsqu'on travaille pour la légion étrangère, c'est une division de l'armée française, quels que soient les pays du monde, là tu as une possibilité d'avoir des papiers", commente [Stéphane Rotenberg.](https://www.rtl.fr/emission/tout-a-gagner/tout-a-gagner-avec-stephane-rotenberg-7900000686)

Après "Pékin Express", M6 dégaine un nouveau programme phare avec le retour de "Top Chef" ce mercredi 1er mars 2023. Au menu : douze hommes et quatre femmes ...

Sarika Sor a remporté la dernière saison d'Objectif Top Chef, de quoi lui offrir un ticket pour Top Chef, où elle va officier dans la brigade de Philippe Etchebest. Son objectif : mêler la cuisine européenne et la richesse des produits québécois. Il a terriblement peur de participer à Top Chef et pourtant l'émission pourrait bien booster la jeune carrière du cuisinier de 27 ans. Et pour goûter à l'une de ses assiettes, direction le restaurant Marchon, à Paris. Commençons par Mathieu, qui a fait ses gammes dans les bistros parisiens avant de décoller pour l'Australie puis la Nouvelle-Zélande où il va côtoyer des chefs expérimentés. Au menu : la crème de la crème du monde de la cuisine, des plats à faire saliver et une grande nouveauté : un concours parallèle [animé par la cheffe Hélène Darroze](https://www.francelive.fr/article/france-live-avec-agence/top-chef-2023-decouvrez-le-secret-qu-helene-darroze-a-reussi-a-garder-jusqu-en-quart-de-finale-7882987/). Elle régale désormais au Shack Paris, un restaurant et bar qui est aussi un lieu de détente, de découverte, d’activités culturelles et de coworking. Une participation qui rime avec révélation pour l'ancien publicitaire, bien décidé à faire de la cuisine son métier. Pour l'heure, difficile de goûter à sa cuisine. Depuis, un joli parcours et un poste de demi-chef de partie rôtisserie dans le très réputé restaurant parisien L'Arpège. À 33 ans, Bérangère Fagart a fait de sa passion d'enfance son métier. [quatorzième saison de Top Chef](https://www.francelive.fr/teaser/ouest-france/top-chef-de-retour-ce-soir-sur-m6-en-version-raccourcie-7898829/) (M6).

Les brigades de la saison 14 de Top Chef sont désormais constituées. Découvrez qui Philippe Etchebest, Glenn Viel et Paul Pairet ont sélectionné pour entrer ...

Louise était la grande gagnante de Top Chef saison 13. Les profils de cette saison 14 sont inédits. Philippe Etchebest a donné le ton de la prochaine saison de Top Chef. Elle est la troisième femme à avoir remporté le concours culinaire après Stéphanie Le Quellec et Naoëlle d'Hainaut. - Hélène Darroze sans brigade : Cela fait trois ans de suite qu'un candidat de sa brigade remporte le trophée. On peut dire que la saison 14 du concours culinaire est la saison du renouveau. De son côté, [Paul Pairet](https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2643075-paul-pairet-on-connait-desormais-la-date-d-ouverture-de-son-restaurant-parisien/) a choisi Jacques, le frère de Mathieu avec sa pomme de terre à la moelle, mais aussi Jean et son omelette revisitée. Mathieu a fait l'unanimité avec son taco végétal, rappelant le goût de la viande sans viande, à tel point que Philippe Etchebest, Lors de ce premier épisode [Philippe Etchebest](https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2392412-philippe-etchebest-bientot-en-concert-decouvrez-ou-et-quand/), Paul Pairet et Glenn Viel ont en revanche constitué leurs brigades. Voici les équipes : [Hélène Darroze](https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2411624-helene-darroze-on-sait-enfin-quand-ouvrira-son-resto-de-burger/) n'aura pas d'équipe et sera présente uniquement lors des épreuves éliminatoires. Pour la première fois,

PODCAST - Depuis plusieurs saisons, Christophe Raoux, chef et MOF, s'occupe des castings culinaires de "Top Chef". Il détaille sa mission.

[Hélène Darroze](https://www.rtl.fr/actu/food/top-chef-louise-bourrat-raconte-sa-relation-avec-helene-darroze-7900164681), Philippe Etchebest, [Glenn Viel](https://www.rtl.fr/actu/food/la-recette-de-pissaladiere-de-glenn-viel-top-chef-7900171770) et Paul Pairet) ne les connaissent pas. Cependant, "ce ne sont forcément pas les pré-sélections qui font le résultat final", explique [Stéphane Rotenberg.](https://www.rtl.fr/jeux/derniere-du-grand-quiz-pour-stephane-rotenberg-7800700226) [Parmi les 16 candidats](https://www.rtl.fr/actu/food/top-chef-2023-decouvrez-les-candidats-de-la-saison-14-7900235965) de la saison 14 de [Top Chef,](https://www.rtl.fr/sujet/top-chef) Christophe Raoux a notamment été marqué par les deux frères Mathieu et Jacques, "leur humilité, leur gentillesse et leur créativité". [sardine](https://www.rtl.fr/actu/food/cabillaud-sardines-maquereaux-comment-les-cuisiner-pour-les-enfants-7900161095)", ajoute-t-il. ](https://www.rtl.fr/actu/sante/la-pomme-de-terre-est-elle-bonne-pour-la-sante-7900087614) "C'est souvent travaillé avec leur chef (...) ce qui est très bien, ce qui est normal", commente-t-il. C'est lui qui s'occupe de sélectionner les candidats de Top Chef lors d'un casting culinaire qui se déroule en deux épreuves de juin à août, "et on peut faire un rattrape en septembre", détaille Christophe Raoux.

C'était le coup d'envoi mercredi soir sur M6 de la saison 14 de Top Chef. Au menu, plusieurs surprises de taille qui n'ont pas fait l'unanimité auprès...

Je voulais qu'ils arrivent à faire ce qu'ils n'arrivent plus à faire depuis trois ans : remporter le concours Top Chef parce que psychologiquement, pour eux, c'est quand même très difficile. La Chef devra faire qualifier pour la finale de Top Chef, un participant précédemment éliminé. Au menu, plusieurs surprises de taille qui n’ont pas fait l’unanimité auprès des 16 apprentis cuisiniers.

Sortez vos tabliers, vos plus belles toques et les cotillons, Top Chef est de retour ! Ce mercredi 1er mars sur M6, le concours de cuisine phare a fait son ...

Dès le début de l’épreuve sur la pomme dans Top Chef saison 14, Victor et Alexandre marquent des points auprès de Philippe Etchebest et de Paul Pairet. Miguel et Bérengère quittent quant à eux Top Chef saison 14 au terme du premier épisode. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre [Charte de Confidentialité](https://gdpr.m6tech.net/charte-confidentialite-m6-web-cuisineaz.pdf). Même constat pour le plat de Gaston qui joue sur les textures du poulet rôti. Malheureusement, son plat n’est pas à la hauteur de ses attentes et de celles des Chefs : avec le vent, la flamme de son dessert flambé est à peine visible. [Mathieu](https://www.cuisineaz.com/articles/mathieu-lagarde-de-top-chef-un-chef-globe-trotteur-un-brin-provocateur-8106.aspx)dans leur brigade : une première, dans l’histoire de Top Chef. [Gaston](https://www.cuisineaz.com/articles/gaston-savina-de-top-chef-un-chef-epicurien-et-combatif-8112.aspx), une première pour le candidat. Une fois de plus, Paul Pairet et [Miguel](https://www.cuisineaz.com/articles/miguel-garcia-herrera-de-top-chef-un-chef-a-la-determination-sans-faille-8110.aspx), le chouchou des Twittos, part sur une préparation de pommes de terre cuites sous terre. De son côté, [Carla](https://www.cuisineaz.com/articles/carla-ferrari-de-top-chef-une-cheffe-competitrice-dans-l-ame-8108.aspx)préfère retrouver la brigade bleue de Philippe Etchebest à celle de Paul Pairet. Voici le récap' de ce tout premier épisode riche en rebondissements ! Sortez vos tabliers, vos plus belles toques et les cotillons, Top Chef est de retour !

Premier épisode et premières émotions pour les candidats de la 14e saison du concours culinaire de M 6 qui voient deux des quinze chefs entrés en lice ...

« Un plat fait avec beaucoup de conviction et de tempérament », souligne Etchebest. Grand sportif, le gaillard avait tatoué sur ses deux paupières « 1 » et « 4 », ses chiffres porte-bonheur. « J’en ai la chair de poule, je n’ai pas de mot », lâche-t-il. « C’est bon, ça bombarde », lâche Paul Pairet au sujet de l’assiette d’Albane. En seconde épreuve, à la faveur de la pomme cette fois, Hugo et ses tagliatelles de fruit séduisent Etchebest quand Pairet et Viel se disputent à nouveau pour César et son sandwich gaufre pomme tourteau. « Le chef Etchebest me fait super peur », confie-t-elle. Des bottes de caoutchouc, un champ et des animaux de la ferme, ne serait-on pas dans « L’amour est dans le pré » ? Il y a encore Jean, tout sourire qui « va essayer de filouter un petit peu », en proposant un trompe-l’œil en forme d’omelette aux champignons tout en citant Baudelaire : « Quand on contraint la pensée, les idées jaillissent. « Je voulais laisser une chance à mes copains, de remporter le concours, psychologiquement pour eux, c’est difficile », sourit la cheffe aux trois victoires consécutives en saisons 11, 12 et 13. Non, pour son premier épisode, la saison 14 de « Top Chef » prend un bol d’air à la campagne, loin de ses cuisines parisiennes. « Calme-toi jeune Hobbit », le tempère Glenn Viel. Pas pour l’instant, mais la cheffe se garde bien de dévoiler aux candidats qu’elle organise

Top Chef revient sur M6 pour une quatorzième saison qui s'annonce riche en nouveautés. Parmi les candidats, on retrouve Alexandre Marchon, qui a déjà ...

Résultat, on retrouve aujourd'hui Alexandre dans Top Chef, qui souhaite épater plus que de simples invités et en mettre plein les yeux aux chefs du jury ! Les téléspectateurs ont notamment pu découvrir ou redécouvrir Alexandre Marchon, qui n'en est pas à son coup d'essai télévisuel... La célèbre émission de cuisine a fait son retour ce mercredi 1er mars sur M6.

Alors que la production avait promis des épisodes plus courts, le lancement de Top Chef a terminé à plus de minuit. En sera-t-il de même les prochaines ...

Si l'épisode de lancement du 1er mars a terminé à plus de minuit, c'est parce que la production de Top Chef a pris le soin de présenter les portraits des seize candidats. La deuxième partie de soirée sera consacrée à Top Chef : la brigade cachée, un programme durant lequel Alors que la production avait promis des épisodes plus courts, le lancement de Top Chef a terminé à plus de minuit.

Lors de la première journée de Top Chef, le Lyonnais Miguel Garcia Herrera n'a pas été sélectionné pour intégrer l'une des brigades.

Pourtant, malgré de nombreux compliments, le sous-chef n’a malheureusement pas réussi à se qualifier pour la prochaine étape de Top Chef. Le candidat d’origine mexicaine devait, pour la première épreuve, réaliser un plat autour de la pomme de terre. Malheureusement pour lui, ce fut une joie de courte durée pour le sous-chef au Bistrot d’Abel, dans le quartier Des Cordeliers à Lyon 2.

La technique de cuisson de Miguel, un des candidats de la nouvelle saison de Top Chef, a surpris tout le monde.

Il a creusé un trou dans le sol derrière son plan de travail pour cuire son plat. Le premier épisode de Top Chef a été riche en rebondissements. Une chose est sûre, c’est une affaire à suivre de près. Quoi qu’il en soit, cela n’a pas manqué de faire réagir les fans. Dans le premier épisode de Top Chef diffusé ce mercredi 1er mars, un candidat s’est fait remarquer par sa technique étrange de cuisson. L’occasion pour les fans de découvrir les nouveaux chefs en herbe et leurs techniques de cuisson parfois étranges.

Bistrot, burger, table gastronomique...On a testé les adresses des Top Chefs dans la capitale.

Ce 1er mars 2023, Top Chef a fait son grand retour sur M6. L'occasion pour les fans et les chefs de découvrir les nouveaux candidats. Cette saison, ils sont 16 ...

Et si certains ont fait preuve de créativité pour En effet, Alexandre Marchou a participé à Un Diner presque parfait avant de se lancer dans l’aventure Top Chef. Une première dans l’émission ! Jusque-là, rien de bien innovant. Mais ce n’est pas tout ! Mathieu, candidat de la nouvelle saison de Top Chef, fait déjà beaucoup parler de lui. Et pour cause, il a réalisé un exploit dans l’émission. Le but : que l’un d’eux les choisisse pour rejoindre leur équipe. Quoi qu’il en soit, c’est durant ce choix crucial des brigades qu’un des candidats s’est fait remarquer. MCE TV vous en dit plus ! Les candidats se sont affrontés dans une épreuve autour de la pomme et de la pomme de terre dans ce premier épisode de Top Chef. Du jamais vu !

Les meilleurs épisodes sont toujours au début. «Le chocolat blanc, je l'entends pas. Y a pas de résonance.» C'est avec cet assemblage de mots qui n'ont ...

La saison 14 de «Top Chef», c'est vraiment l'équivalent culinaire de [Fast 9](https://www.slate.fr/story/212574/cinema-classement-9-films-saga-fast-and-furious-vin-diesel-franchise-hollywood): toujours plus loin, toujours plus absurde –et à en juger par certaines assiettes, toujours moins comestible. Bientôt, un engagement social prévu le mercredi soir me tiendra éloignée de «Top Chef», et l'écart entre moi et l'émission commencera inévitablement à se creuser. C'est ça qui est bien –à cette étape précoce, les lubies et particularités des [candidats](https://www.slate.fr/dossier/27781/candidats) paraissent toujours originales. Même si je suis déjà hantée par les tresses de Danny le rappeur blanc, j'ai envie de me laisser surprendre. Rien de tel que le bonheur primitif consistant à décoller le petit opercule de protection d'un appareil électronique, croquer dans la première part de pizza ou casser le premier carré d'une tablette de [chocolat](https://www.slate.fr/dossier/3985/chocolat). Combien de cromesquis, combien de câpres mal genrées??? Rien de plus grisant que le frisson d'un premier baiser, de la première tasse de café du matin, ou d'une nouvelle saison de «Top Chef». [rêves](https://www.slate.fr/dossier/4839/reves) sont permis. Ce candidat est la preuve, s'il en fallait, que la droitisation de la France a atteint son étape ultime. L'émission où l'on ne cuisine pas avec des poêles et des casseroles mais avec de l'azote et des trous dans la terre. En matière de télé-réalité, je suis [comme Don Draper](https://pbs.twimg.com/media/E4gNhiqXMAAaXi9?format=jpg&name=large): je n'aime que le début des choses. [récaps «Top Chef»](https://www.slate.fr/boire-manger/top-chef-2022-les-recaps-en-gif-et-en-acceng-du-sud/) cette année.