Région Bretagne

Pour décrocher une IGP, l'échalote traditionnelle de Bretagne demande l'appui des élus. Echalote traditionnelle. Le 11 janvier, Maël de Calan, président du ...

[Région Bretagne](https://www.bretagne.bzh/), en charge de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’alimentation, et Maël de Calan, président du [Conseil départemental du Finistère](https://www.finistere.fr/), ont visité l’exploitation de M. Gourmande en main-d’œuvre, elle est concurrencée par l’échalion, un oignon allongé, et l’échalote de semis, aux coûts de production nettement moindres. Fondé en 2021, ce dernier regroupe tous les maillons de la filière, multiplicateurs, producteurs, négociants, transformateurs.