Rappel huitres

Une dizaine de lots d'huîtres ont fait l'objet d'un rappel par les autorités. Elles présentent un risque de contamination aux norovirus ou aux salmonelles.

[doivent aussi être rapportées](https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/8966/Interne). Leur consommation peut entrainer des troubles gastro-intestinaux dans un délai de 6 à 72 heures. Vous recevrez ponctuellement sous forme de notifciation des actualités RTL. Sont également concernées [les huîtres de Bouzigues](https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/8965/Interne) commercialisées chez Auchan et Leclerc. Elles ont été commercialisées entre le 14 et le 23 décembre dans les supermarchés Leclerc, Intermarché et Super U. C'est le site gouvernemental d'information des consommateurs Rappel Conso qui a déclenché plusieurs rappels vendredi 30 décembre, en prévision des repas du Nouvel an.

Des huîtres vendues chez Leclerc, Carrefour ou encore Auchan sont rappelées pour un risque de contamination aux Norovirus, la principale cause de ...

Pour éviter les complications, il est recommandé de beaucoup s’hydrater (eau avec un peu de sel et de sucre, solution de réhydratation orale qu’on trouve en pharmacie, jus, soupe claire ou plus consistante selon la tolérance). Il existe toutefois quelques complications : « déshydratation avec perte de poids, perturbation d’électrolytes (hypokaliémie) et insuffisance rénale pouvant entraîner la mort. « La majorité des épidémies de Norovirus d’origine alimentaire a été liée à la consommation de coquillages contaminés lors de déversements accidentels d’eaux usées ou d’eau de distribution du réseau suite à des dysfonctionnements de ce réseau. L’Anses indique que le temps d’incubation varie de 10 à 50 heures. D’après l’Anses, « ils sont très résistants et persistent après rejets dans l’environnement entraînant la contamination des eaux ». En cause : un risque de contamination aux Norovirus, selon le site officiel [RappelConso](https://rappel.conso.gouv.fr/categorie/80), qui a émis l’alerte ce vendredi 30 décembre 2022.

Par ailleurs, la toxi-infection alimentaire causée par la salmonelle produit les mêmes troubles et les symptômes se déclarent également entre 6 et 72h après ...

Les norovirus qu'elles pourraient bien contenir sont les "principales causes de gastro-entérites aigües", d'après l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. [ RappelConso](https://rappel.conso.gouv.fr) indique qu'il s'agit de la marque EARL LES 3 M, en calibre n°1, n°2, n°3 et n°4, commercialisés entre les 14 et 23 décembre dans les supermarchés Leclerc, Intermarché et Super U, ainsi que celles bio de Bouzigues, de Camargue et Saint-Martin, vendues le 29 décembre à Métro, Auchan, Carrefour Market, Carrefour, CSD, Proxi et Promocash. Ce mets très apprécié pour les fêtes et notamment le repas du [ Nouvel An](/actualites/noel-et-fetes/guides/265814-reveillon-du-nouvel-an-2023-a-paris-soiree-insolite-en-ile-de-france) risque de vous poser bien des soucis pour les premières journées de 2023, si elles font partie des lots rappelés en raison d'un risque de contamination à la salmonelle et à un norovirus.

#RappelProduit Huitres spéciales Marennes Oléron n°2 - Producteurs & Commerçants Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) Motif : ...

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) [RappelConso](https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/8949/Interne) alerte sur des risques de salmonellose. Des lots d'huîtres vendus dans les Intermarché de la France entière ont été rappelés vendredi 30 décembre.