Fruit du dragon

C'est qu'il surprend ce fruit rouge écailleux à la chair blanche parsemée de petits points noirs ! Peu commun dans nos assiettes, il est pourtant très ...

Le fruit du dragon peut également entrer dans la composition de smoothie, mélangé à du kiwi, de la banane, de la pomme ou des fruits rouges par exemple. - Répartissez la moitié de la préparation sur le fond de la pâte. Il se conserve dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Le fruit du dragon ne se pèle pas car sa peau est coriace. "Si elles permettent de relancer en douceur les transits intestinaux paresseux, elles sont également bénéfiques à l’équilibre du microbiote intestinal, elles participent à la lutte contre les cancers, parmi lesquels ceux du côlon, du sein et de l’estomac", explique le diététicien. Quant à sa texture, elle ressemble à celle du kiwi. Il existe trois variétés de fruit du dragon : le plus courant est celui qui a la peau rouge et la chair blanche, mais il en existe également à la peau rosée et la pulpe rouge ainsi qu’une autre version à la peau jaune et la chair banche, parsemée de petits points noirs, qui n’est pas sans rappeler le kiwi. Ils agissent en synergie pour aider notre organisme à lutter contre le vieillissement cellulaire et à prévenir ainsi le développement de maladies telles que des cancers, les affections cardiovasculaires ainsi que des pathologies neurodégénératives comme les maladies d’Alzheimer, de Huntington et de Parkinson. "Ces trois actifs sont d’ailleurs en plus grande quantité dans le fruit du dragon à la chair rouge", note notre expert. "Il apporte également du fer mais en petite quantité et, étant d’origine végétale, il est moins bien assimilé par l’organisme que celui d’origine animale", indique Raphaël Gruman. Le pitaya apporte également de la [ vitamine C](https://www.doctissimo.fr/nutrition/nutriments/complements-alimentaires/vitamine-c-pourquoi-nous-devrions-prendre-ce-complement-alimentaire/9451d5_ar.html), tonifiante et immunostimulante, ainsi que de la vitamine A, indispensable à une bonne vision (sa carence peut être responsable d’une cécité) et une bonne cicatrisation de la peau. C’est qu’il surprend ce fruit rouge écailleux à la chair blanche parsemée de petits points noirs !